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Bloque de sal del himalaya

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Bloque de sal del himalaya

Chiles Secos y Condimentos
Publicado de Estrella del sur Tienda de Especias en Articulos · 18 Febrero 2020
  
La sal del Himalaya, la auténtica, proviene de una mina del distrito de Jherum, en Pakistán, y es apreciada desde la
antigüedad por su pureza y por su composición a base de minerales como    calcio,   potasio, magnesio,   óxido   de   
sulfuro,   hierro,   manganeso, flúor,  yodo, cinc y cromo… ¡Hasta 84 componentes naturales!

Esta sal del Himalaya es conocida como “oro rosa”. Junto con el agua pura de manantial, la sal del Himalaya ofrece todos
los elementos naturales exactamente idénticos a los elementos en nuestro cuerpo, los mismos elementos que se
encontraban originalmente en el caldo primigenio.

Algunos de los principales beneficios y propiedades de sal del Himalaya natural que contiene los 84 elementos encontrados en
su cuerpo:

1.-Regula el contenido de agua por todo el cuerpo
 
2.-Promueve el equilibrio del pH saludable en sus células, particularmente las neuronas
 
3.-Regula el azúcar en la sangre y ayuda a reducir los signos del envejecimiento
 
4.-Asistie en la generación de energía eléctrica en las células de tu cuerpo
 
5.-Ayuda en la absorción de alimentos a través del tracto intestinal
 
6.-Beneficios sobre la salud respiratoria
 
7.-Prevención de los calambres musculares
 
8.-Mayor resistencia ósea
 
9.-Regula el sueño–naturalmente promueve el sueño
 
10.-Apoya su libido
 
11.-Efectos sobre la salud vascular
 
12.-Conjuntamente con agua, es realmente esencial para la regulación de la presión arterial
 
Esta  plancha o bloque tiene muchos usos diferentes: la puedes usar al fuego  directo de los quemadores de la cocina, en
una parrilla a gas, en una  parrilla de carbón o en el horno para preparar cortes delgados de carne,  pescado, pollo, camarones
y vegetales, o también puedes usarla fría  para servir el sushi, ensaladas, aperitivos y hasta postres gourmet que  requieren
la pizca de sal que aporta esta plancha o bloque.
 
Debido a la estructura cristalina molecular de las sales rosas del Himalaya, el calor se expande de forma muchísimo más
gradual que cualquier otro tipo de sal. Si cocinas alimentos encima del bloque de Sal del Himalaya, este se cocinará igual
por todas partes. Ideal si quieres cocinar carnes de forma profesional.

Su  aspecto puede variar desde una transparencia total, como la del  cristal, hasta una apariencia translúcida y su color
abarca desde el  blanco hasta el rojo oscuro, pasando por una amplísima gama de  tonalidades rosas, violetas, púrpuras,
lilas, grises o azuladas. Las  planchas admiten temperaturas que oscilan entre los –196ºC a los +350ºC y  debido a su
estructura molecular, en forma de malla cristalina de tipo  cúbico, propaga el calor con la misma o mejor precisión que
las planchas  tradicionales. Como prácticamente no tiene ninguna porosidad, su  capacidad antiadherente es superior al teflón
o la cerámica.
 
COMO USARLA
 
Para cocinar con la plancha o bloque de sal del Himalaya, hay que colocarla sobre una fuente de calor del tipo de cocina de
gas, carbón o similar (no es posible su uso en cocinas de inducción ya que no posee elementos metálicos para ser inducidos
y producir calor).
 
El  calentamiento debe hacerse de forma lenta y progresiva. Un período de  calentamiento de entre 30 a 45 minutos es lo
mejor. Se recomienda de 10 a  15 minutos con fuego al mínimo, 10 a 15 a fuego medio y de 10 a 15 al  máximo (prolongaremos
la vida de la plancha permitiendo las dilataciones  del material de forma progresiva, pudiendo aparecer pequeñas fisuras
o  escuchar los chasquidos de la dilatación). El calor puede inducir  cambios en la apariencia de la plancha.
 
No  se aconseja usar la plancha o bloque húmedo o mantequilla, ya que el  agua o suero de leche que suele contener,
podría dañar la superficie de  la plancha y además pierde su antiadherencia.
 
Para  manipular la plancha o bloque cuando está caliente se recomienda el uso  de unos buenos guantes parrilleros o de cocina,
o bien dejarla enfriar  lentamente antes de tocarla.
 
Las planchas o bloques de sal del Himalaya pueden presentar imperfecciones ya que son cortadas siguiendo su veta
natural. Pueden presentas grietas, bordes irregulares y esquinas rotas, sin que ello produzca ningún problema para su función.
 
RAZONES PARA USAR BLOQUE DE SAL DEL HIMALAYA
 
s sabor
 
No hay punto de comparación entre el sabor de la sal del Himalaya con la sal común. Hay que  probarlo  para  creerlo.  La  
sal  rosa  es  sencillamente muchísimo  más sabrosa, hasta la textura es mejor.
 
Anti-microbiano

Si usas sal del Himalaya sobre la superficie de tu cocina nunca tendrás que volver a preocuparte por los microbios que
puedan residir sobre la zona en la que cortas o preparas los alimentos. La sal del Himalaya tiene propiedades anti-
microbianas naturales.
 
Mayor distribución del calor



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