Torrejas

INGREDIENTES

1. 350g hojas de diente de león

2. 2 cebollas grandes

3. 2 morrones rojos

4. 4 zanahorias

5. 3 dientes de ajo

6. 6 huevos

7. 200g de pan rallado

8. Pimienta y sal al gusto

PREPARACION

 Picamos el morrón, la cebolla, la zanahoria, las hojas de diente de león y dos dientes de ajo lo más chiquitos que

podamos

 Añadimos en un bowl las verduras picadas, las hojas de diente de león, el pan rallado y los huevos. Mezclamos todo

muy bien y le agregamos sal y pimienta al gusto.

 Armamos bollitos con la mezcla

 Freímos las torrejitas con abundante aceite

 Las retiramos y las colocamos sobre papel absorbente para que queden bien secas. Y listo podemos comer.